آگاه: نسرین مهرداد ضمن اعلام این خبر گفت: تخم‌مرغ یک ماده غذایی است که برای تمامی افراد در تمام سن و سال‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پروتئینی که در تخم‌مرغ وجود دارد از نظر قیمت نسبت به منابع پروتئینی دیگر اقتصادی‌تر است. وی بیان داشت: هر عدد تخم‌مرغ ۶گرم پروتئین و پنج گرم چربی دارد که یک‌سوم این چربی‌ها اشباع و دوسوم نیز غیر اشباع است. مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: صنعت پرورش مرغ تخمگذار می‌تواند درآمدزا و ارزآور باشد. این صنعت ارزشمند در کشور باید به معنای واقعی حمایت و تقویت شود. مهرداد اظهار داشت: سرانه مصرف تخم‌مرغ کشور در طول سال‌ها به‌دلیل ارزش غذایی بالا و همین‌طور داشتن قیمت مناسب روبه‌رشد بوده است. وی با بیان اینکه مصرف تخم‌مرغ در کشور بر مدار افزایشی است، بیان کرد: درحال‌حاضر سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور از ۱۲,۵کیلوگرم به ۱۵کیلوگرم در سال افزایش پیدا کرده است.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: درحال‌حاضر سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشورهای پیشرفته ۱۷ تا ۱۸کیلوگرم در سال است. وی افزود: ضرورت ایجاد می‌کند این صنعت بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
مهرداد اظهار داشت: مسائل و مشکلات صنعت پرورش مرغ تخمگذار در کشور باید احصا، بررسی و درنهایت رفع شود. وی یادآور شد: تولیدکنندگان و فعالان این بخش نیز باید به معنای واقعی مورد حمایت قرار گیرند تا با انگیزه بیشتر و بهتری به امر مقدس تولید در کشور بپردازند.
۲۷ آبان ۱۴۰۳ - ۱۱:۲۷
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران از افزایش سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور خبر داد و گفت: سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور از ۱۲,۵کیلوگرم به ۱۵کیلوگرم افزایش پیدا کرده است.