آگاه: او ادامه داد: تخم‌مرغ یک خوراکی طبیعی و منبع عالی پروتئین است. یک تخم‌مرغ معمولی حدود پنج تا ۶گرم پروتئین دارد و از طرفی مملو از مواد معدنی و ریزمغذی‌هایی مانند ویتامین دی، ویتامین ب۱۲، سلنیوم و کولین است. انجمن قلب آمریکا که مقر آن در دالاس تگزاس است، اکنون معتقد است که در رژیم غذایی مفید برای قلب در افراد سالم، می‌توان روزی یک تخم‌مرغ کامل گنجاند. برای بزرگسالان مسن‌تر سالم با سطح کلسترول طبیعی دو تخم‌مرغ در روز هم قابل‌قبول است.
به گزارش ایندیپندنت، لندن درمورد اینکه سفیده تخم‌مرغ بهتر است یا زرده آن هم می‌گوید: ارزش غذایی اصلی تخم‌مرغ در زرده آن نهفته است. من خودم معمولا دو تخم‌مرغ کامل می‌خورم، به اضافه تعدادی سفیده بیشتر تا هم حجم بیشتری خورده باشم و هم پروتئین بیشتری به بدنم برسانم. در واقع می‌خواهم هم از ارزش تغذیه‌ای زرده بهره‌مند شوم، هم پروتئین اضافی داشته باشم، چون در رژیم غذایی شخصی من، پروتئین بسیار مهم است.او می‌گوید: به بدنتان گوش دهید، نشانگرهای بیولوژیک آن را پی بگیرید و برنامه تغذیه‌ای داشته باشید که کاملا مناسب خودتان باشد.