ورود وزارت بهداشت به بررسی وضعیت تغذیه‌ای عشایر کشور

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه طرح بررسی وضعیت تغذیه‌ای عشایر از دی سال جاری آغاز شده، گفت: جمعیتی بالغ بر ۳۵۰۰نفر در این طرح در ۱۳استان کشور مورد بررسی قرار می‌گیرند تا اقدامات مداخله‌ای لازم برای این گروه هدف اجرا شود.

یک متخصص تغذیه:

اسیدهای آمینه نخود جذب خوب و ماندگاری بالایی در بدن دارند

یک متخصص تغذیه گفت: اسیدهای آمینه موجود در پروتئین نخود جذب خوب و ماندگاری بالایی در بدن دارند ولی پروتئین حیوانی آن جذب خوب و ماندگاری پایینی دارند و چون پایه حیوانی و لبنی دارند باعث ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی می‌شوند.