بازار محصولات پروتئینی کی به آرامش می‌رسد؟

امروز گران‌تر از دیـروز

بسیاری از کارشناسان صنعت دام و طیور اذعان می‌کنند که کمبود نهاده در سامانه بازارگاه و تامین از بازار آزاد با نرخ‌های بالاتر، هزینه‌های تولید را افزایش داده که با تسریع در تامین مستمر نهاده التهابات بازار فروکش می‌کند. بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که طی هفته‌های اخیر قیمت گوشت قرمز، مرغ و تخم‌مرغ با نوساناتی در بازار روبه‌رو شده است که هریک از فعالان بازار دلایلی برای این التهابات مطرح می‌کنند، اما آنچه حائز اهمیت است این نوسانات سفره خانوارها را هدف گرفته است چراکه سنخیتی با درآمد و قدرت خرید آنها ندارد. البته مسئولان با اتخاذ برخی سیاست‌ها از جمله ثبت سفارش و واردات گوشت قرمز و واردات مرغ به‌دنبال تنظیم بازار هستند که انتظار می‌رود این موضوع هرچه سریع‌تر اثر خود را در بازار بگذارد.

نگرانی برای تامین گوشت ایام پایانی سال نداریم

رییس شورای تامین‌کنندگان دام می‌گوید: باتوجه‌به فراوانی دام و ذخایر مطلوب گوشت گرم و منجمد نگرانی برای تامین گوشت ایام پایانی سال نداریم.