آگاه: «شیره انگور» ماده‌ای سیاه رنگ و گاه کرم‌رنگ است که طی فرآیندی از انگور حاصل می‌شود. شیره معجزه خاصیت و نمونه بارزی از خلاقیت بشر در تولید محصولات مفید از میوه‌جات است. هزاوه‌ای‌ها شیره انگور را در فرآیندی ویژه می‌پزند. باسلوق، رب انگور، سرکه و ترخینه دیگر محصولات جانبی است که در این فرآیند تولید می‌شود. عکس: عزت‌اله صوفی / خبرگزاری برنا
۲۵ مهر ۱۴۰۳ - ۱۱:۵۷
کد خبر: ۷٬۶۱۲
هر ساله همزمان با برداشت انگور از تاکستان‌های وسیع روستای هزاوه زادگاه امیرکبیر، آیین شیره‌پزان در این روستای تاریخی برگزار می‌شود.
نظر شما