آگاه: ویتامین‌ها با کاهش التهاب، تنظیم فشار خون و محافظت از عروق، سلامت قلب را تقویت می‌کنند.
مطالعات نشان می‌دهند رژیم‌های غنی از مواد مغذی خطر بیماری‌های قلبی را تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهند. نمونه‌ای از این مواد مغذی، ویتامین‌ها هستند که از سلامت قلب حمایت می‌کنند. چند نمونه از ویتامین‌های مفید برای قلب عبارتند از:
   ویتامینK : جلوگیری از کلسیفیکاسیون (تجمع کلسیم) عروق- موجود در اسفناج و کلم‌پیچ.
   ویتامینE : محافظت از عروق با خاصیت آنتی‌اکسیدانی- موجود در آجیل و دانه‌ها.
   منیزیم: تنظیم ضربان قلب- موجود در حبوبات و غلات کامل.
   ویتامین‌های B (به‌ویژه B۶ و فولات): کاهش هموسیستئین (یک اسید آمینه گوگرددار)ـ موجود در موز و نخود. سطح بالای هموسیستئین ممکن است باعث التهاب عروق و افزایش خطر سکته مغزی و بیماری‌های قلبی شود.
برای حفظ و بهبود سلامت قلب، این روش‌ها نیز کاربردی هستند:
پیروی از رژیم مدیترانه‌ای با تمرکز بر مصرف سبزیجات، آجیل و روغن‌زیتون.
کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده برای جلوگیری از التهاب عروقی.
افزودن مکمل‌های منیزیم یا ویتامین B تحت نظر پزشک در صورت کمبود.
بررسی منظم سطح ویتامین‌ها با آزمایش خون.
ویتامین‌های K، E، منیزیم و B با محافظت از عروق و تنظیم عملکرد قلب، سلامت این اندام را تضمین می‌کنند. گنجاندن این مواد مغذی در رژیم غذایی، گامی موثر به سوی زندگی سالم‌تر است.
منابع: webmd ، nih