آگاه: به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهادکشاورزی، سهراب سهرابی اظهار کرد: امسال برنامه ابلاغی ما به استان‌ها، کشت چهارمیلیون هکتار گندم دیم و یک‌میلیون و ۹۰۰هزار هکتار گندم آبی است. وی اظهار داشت: از اواخر شهریور و ابتدای مهر، عملیات کشت گندم در کشور آغاز شده و تاکنون حدود دومیلیون و ۸۰۰هزار هکتار گندم دیم و حدود ۷۰۰هزار هکتار گندم آبی کشت شده است. سهرابی با بیان اینکه عمده کشت گندم مربوط به استان‌های سرد و معتدل سرد است، تصریح کرد: عملیات کشت در اقلیم گرمسیری و مرطوب شمال نیز آغاز شده و ادامه دارد. وی پروژه جهش تولید در دیمزارها را یکی از پروژه‌های مهم در راستای تولید پایدار گندم عنوان و اذعان کرد: طرح جهش تولید در دیمزارها در سال زراعی جاری در سطح ۶میلیون هکتار برای انواع محصولات زراعی راهبردی اجرا می‌شود و سهم گندم در این طرح سه‌میلیون و ۵۰۰هزار هکتار است. مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی درمورد تامین بذر گندم نیز گفت: برای سال زراعی جاری ۴۶۰هزار تن بذر اصلاح‌شده گندم تدارک دیده‌ایم و تاکنون ۳۰۰هزار تن بذر میان کشاورزان توزیع کرده‌ایم. وی با اشاره به ضرورت تامین کودهای شیمیایی تصریح کرد: تدارک سه‌میلیون تن انواع کودهای شیمیایی شامل دومیلیون و ۴۰۰هزار تن ازته، ۴۰۰هزار تن کود فسفاته و ۲۲۰هزار تن پتاسه ازسوی وزارت جهادکشاورزی برای سال زراعی جاری برنامه‌ریزی شده است.
سهرابی ساماندهی تولید و فرآوری بذور گندم، توسعه کشت گندم دوروم در اراضی دیم و آبی، توسعه مکانیزاسیون، تغذیه متعادل و بهبود کیفیت، ارتقای بهره‌وری مصرف آب، مدیریت آفات و بیماری‌ها و علف‌های هرز، ایجاد مزارع دیم و آبی مشاهده‌ای و مقایسه‌ای، کشاورزی کم‌نهاده، افزایش بهره‌گیری از قابلیت‌های اعضای بنیاد ملی گندمکاران و ارزیابی کیفیت تولید را ازجمله مهم‌ترین پروژه‌ها برای طرح تولید پایدار گندم برشمرد. وی افزود: از دیگر پروژه‌های مهم در دستورالعمل طرح تولید پایدار گندم؛ مدیریت برداشت و کنترل ضایعات، آموزش کارشناسان و کشاورزان با کمک موسسه آموزش و ترویج کشاورزی و ارزیابی تعیین سطح کشت و برآورد تولید و عملکرد با همکاری مشترک معاونت امور زراعت و مرکز آمار و فناوری اطلاعات است. مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی اضافه کرد: برای اجرایی شدن این پروژه‌ها بر مواردی همچون تنظیم ادوات و ماشین‌آلات پیش از ورود به مزارع، مصرف متعادل کودهای شیمیایی مدیریت عوامل خسارت‌زای زنده، توسعه روش‌های نوین کشت شامل کشت مستقیم در بقایای گیاهی، کشت روی پشته، کشت در کف جوی، توسعه آبیاری تیپ، استفاده از تجربیات کشاورزان پیشرو، رعایت اصول فنی کاشت، داشت و برداشت در استان‌ها تاکید کرده‌ایم. وی گفت: در سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی وزارت جهادکشاورزی مکلف شده‌ایم تا پایان سال۱۴۱۰ به خودکفایی ۱۰۵درصدی در تولید گندم برسیم و ما هم در این راستا گام برمی‌داریم. سهرابی گندم را گیاه بهره‌ور توصیف و اظهار کرد: گندم در فصل پاییز کشت می‌شود و از این رو بین ۴۰ تا ۵۰درصد نیاز آبی آن با بارش‌های پاییزه، زمستانه و اوایل بهار تامین می‌شود و مابقی باید با آب آبیاری جبران شود. وی تصریح کرد: گندم حداکثر ۱۰درصد از کل آب کشور را مصرف می‌کند اما ۵۰ تا ۶۰درصد انرژی و پروتئین مردم ایران از گندم و فرآورده‌های غذایی حاصل از این محصول تامین می‌شود و به همین دلیل نقش کلیدی در تامین امنیت غذایی مردم ایران دارد.