آگاه: چغندر، این سبزی ریشه‌ای با رنگ قرمز عمیق و طعم شیرین، یکی از ارزشمندترین مواد غذایی برای سلامت بدن است. سلامت‌نیوز در خبری نوشت: این گیاه که از خانواده اسفناج و اسفناج وحشی است، سرشار از مواد مغذی و ترکیبات فعال زیستی است که می‌تواند تاثیر چشمگیری بر سلامت ما داشته باشد.
 به بررسی ۱۰فایده مهم چغندر برای بدن و سلامتی می‌پردازیم و شما را با خواص شگفت‌انگیز این سبزی آشنا می‌کنیم.
۱ـ بهبود عملکرد قلب و عروق
یکی از مهم‌ترین فواید چغندر، تاثیر مثبت آن بر سلامت قلب و عروق است. چغندر حاوی نیترات‌های طبیعی است که در بدن به نیتریک اکساید تبدیل می‌شوند. 
۲ـ افزایش عملکرد ورزشی
ورزشکاران و افراد فعال می‌توانند از مزایای چغندر برای بهبود عملکرد خود بهره ببرند. نیترات‌های موجود در چغندر باعث افزایش کارایی اکسیژن در بدن می‌شوند.
۳ـ تقویت سیستم ایمنی بدن
چغندر سرشار از ویتامینC، فیبر و ترکیبات گیاهی است که همگی نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.
۴ـ کمک به کاهش وزن و کنترل اشتها
اگر به دنبال راهی برای کنترل وزن خود هستید، چغندر می‌تواند یک انتخاب عالی باشد. 
۵ـ بهبود سلامت گوارش
چغندر منبع عالی فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است. 
۶ـ تقویت سلامت مغز و عملکرد شناختی
چغندر حاوی ترکیباتی است که می‌توانند به بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از زوال شناختی کمک کنند. 
۷ـ خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی
چغندر سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که می‌توانند به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند. 
۸ـ بهبود سلامت کبد
کبد یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن است و چغندر می‌تواند به حفظ سلامت آن کمک کند. 
۹ـ تقویت سلامت استخوان‌ها
چغندر منبع خوبی از مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. 
۱۰ـ کمک به بهبود سلامت پوست
آخرین اما نه کم‌اهمیت‌ترین فایده چغندر، تاثیر آن بر سلامت و زیبایی پوست است. 
برای بهره‌مندی از خواص چغندر، می‌توانید آن را به‌صورت خام در سالادها، پخته در غذاها، یا به‌صورت آب چغندر مصرف کنید. همچنین می‌توانید از برگ‌های چغندر نیز استفاده کنید که سرشار از مواد مغذی هستند.