آگاه: به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، دوز بی‌خطر کافئین حداکثر دو فنجان قهوه در روز معادل با ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین است. مصرف بیش‌ازحد ممکن است خطر پوکی‌استخوان (کاهش تراکم‌استخوان تا حد شکستگی)، آریتمی و حوادث عروق کرونر را افزایش دهد.
برای بزرگسالان، مقدار بی‌ضرر ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین است. این تقریبا معادل دو فنجان قهوه ۲۳۵ میلی‌لیتری است، اما محتوای کافئین بسته به نوع نوشیدنی متفاوت است. محتویات دقیق روی بسته‌بندی محصول درج‌شده است. مصرف بیش‌ازحد کافئین خطر آریتمی را افزایش می‌دهد، اما در دوزهای کم تا متوسط از حمله قلبی محافظت می‌کند. مصرف زیاد کافئین به‌خصوص برای افرادی که کلسیم کمی دارند می‌تواند با افزایش خطر پوکی‌استخوان همراه باشد.
زمانی که کافئین درحد اعتدال مصرف شود، ممکن است به رفع یبوست و کاهش خطر ابتلا به سیروز کمک کند. شواهدی وجود دارد که نوشیدن قهوه (هم با کافئین و هم بدون کافئین) یا چای با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو مرتبط است. با این‌حال، داده‌های کافی برای نتیجه‌گیری نهایی وجود ندارد. کافئین با استرس یا بی‌اختیاری ادراری مختلط ارتباطی ندارد و بیشتر مطالعات نشان می‌دهد که مصرف کافئین تاثیری در ابتلا به سرطان ندارد.
کافئین می‌تواند هم علائم سردرد را تسکین داده و هم آن را بدتر کند، بنابراین بستگی به فرد دارد. مصرف کافئین در دوزهای بالا و فوق‌العاده بالا می‌تواند منجر به اضطراب، عصبی‌بودن، بی‌خوابی، تحریک‌پذیری و حملات پنیک شود. با این‌حال، برخی مطالعات کافئین را با کاهش خطر افسردگی مرتبط می‌دانند. علاوه‌بر این ثابت‌شده است که کافئین در دوزهای پایین می‌تواند تفکر، حافظه، جهت‌گیری فضایی و توجه را بهبود بخشد.