آگاه: آنها حاوی چربی‌های کلسترول یا سدیم نیستند و فیبر، ویتامین آ و مواد معدنی ضروری مثل آهن، کلسیم و پروتئین دارند. گیلاس از نظر اندازه کوچک است اما با خواص مفید فراوانش سرشار از مواد مغذی است و نقش موثری در سلامت بدن دارد و این میوه خوش‌رنگ حاوی ویتامین‌های A و C، پروتئین و املاح معدنی هستند، همچنین کالری کمی دارند و به‌سرعت احساس سیری در انسان ایجاد می‌کنند و به همین دلیل به عنوان میان‌وعده در رژیم‌های غذایی کم‌کالری معمولا همیشه جا دارد. گیلاس سرشار از آنتی‌سیانین است که به سلامت بدن کمک می‌کند و آنتی‌اکسیدان موجود در آن از اکسایش ناشی از اکسیژن موجود در بدن و خطرات ناشی از رادیکال‌ها جلوگیری می‌کند، بدن ما روزانه به حداقل ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ سلول دهانی نیاز دارد تا اکسیژن موردنیاز خون را تامین کند.

برخی خواص گیلاس:
  منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
  کاهش التهابات بدن
  بهبود کیفیت خواب
  دوستی گیلاس با قلب
  کمک به کنترل وزن و دیابت
  پاک‌سازی بدن و سم‌زدایی طبیعی
  اثرات احتمالی در پیشگیری از نقرس .
با تمام خواص بی‌نظیر گیلاس، مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند موجب مشکلات گوارشی مانند نفخ یا اسهال شود و همچنین، افرادی که دچار حساسیت‌های غذایی خاص هستند یا از داروهای خاصی استفاده می‌کنند، بهتر است قبل از مصرف منظم گیلاس با پزشک مشورت کنند. شستن کامل گیلاس پیش از مصرف نیز به جلوگیری از ورود آلودگی‌های محیطی کمک می‌کند.