آگاه: انار، میوه‌ای که نماد زایش خورشید است
این میوه در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه‌ای است که از قدیم از آن به‌عنوان میوه‌ای خون‌ساز یاد می‌شد. به افرادی که رنگ مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می‌شد که آب انار بنوشند. امروزه اثبات‌شده انار سرشار از «ویتامین ث» است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه‌کننده خون و سرشار از آهن است، درنتیجه موجب افزایش انرژی و خون‌سازی در بدن فرد می‌شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می‌دانند.
انجیر، میوه تضمین سلامتی
انجیر ازجمله میوه‌هایی است که در قرآن کریم از آن به نیکی یاد شده و این کلام آسمانی، ارزش انجیر را نشان می‌دهد. دانش پزشکی، این واقعیت را از نظر علمی تایید می‌کند که انجیر میوه باارزشی است و از لحاظ تامین سلامتی برای همه ضروری است؛ چراکه وجود مقدار زیادی فسفر، این حقیقت را نشان می‌دهد که انجیر در پرورش هوش و حافظه بسیار مفید است.
کدو (یقطین)
کدو حلوایی غنی از ویتامین‌های A، C و E است. این میوه منبع خوبی از ترکیبات فلاوونوئید، پلی‌فنولیک، بتاکاروتن و آلفا کاروتن، کرپتوگزانتین، لوتئین و زئاگزانتین به شمار می‌آید. دانه‌های کدو حلوایی، بهترین منبع تامین فیبر و اسیدهای چرب اشباع‌نشده و مفید برای قلب هستند.
هندوانه
هندوانه یکی از ارکان سفره شب یلداست که همیشه به شیوه‌های جذابی تزیین می‌شود. اما چرا هندوانه؟ هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور، با خواص هندوانه که سرشار از ویتامین‌های A و B و C است، مطابقت دارد.
۹۰درصد بافت هندوانه از آب تشکیل شده است، درنتیجه برای رفع عطش بسیار مفید است. به‌علت فراوانی آب در این محصول، برای جلوگیری و دفع سنگ کلیه، خوردن آن بسیار توصیه شده است.
آجیل
آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو، فندق است و در بعضی مناطق کشور از میوههای خشک نیز به‌عنوان آجیل شب یلدا استفاده می‌شود. آجیل به‌عنوان سالم‌ترین تنقلات شناخته شده و دارای فیبر بالاست که در درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان‌ها ازجمله سرطان معده و روده بسیار موثر است. آجیل دارای انواع ویتامین‌های گروه E وB، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و پروتئین است که وجود این مواد در بدن موجب افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از ریزش مو و چین و چروک پوست، درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی و رفع خستگی و گرفتگی عضلات می‌شود.
نظر شما